笔端流云丨热汤一碗浮三白

作者:钱红莉
出处:读者·原创版2025年第02期

一直喜食汤汤水水,冬日尤甚。

一个人的午餐,基本上远离了煎炒炸熘的烦琐,无非一只小砂锅,充当食材的唯一容器。事先煲一锅骨头汤,牛骨、猪骨、羊骨不限。以这锅汤为基础,任何食材皆可往里加。

平菇、口蘑(试读)...