小时候，蛋炒饭装在搪瓷盆里端上桌。那时我坐在椅子上，扒着桌子，鼻尖刚到搪瓷盆边，觉得一大盆蛋炒饭比山都高。蛋炒饭是我妈的手笔，饭碎粒，蛋成块，金黄泛黑，略带焦香—这是她炒饭的风格，火候唯恐不猛，（试读）...