识疑丨“绿”豆汤,到底是红色还是绿色?

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出处:大众科学2022年第08期

炎热的夏季里,很多家庭会熬上一盆绿豆汤放在冰箱里冷藏起来,口渴的时候喝上一碗,爽口又消暑。

不过,就是这碗平平常常的绿豆汤,究竟是绿的还是红的呢?除了颜色,围绕绿豆汤还有很多说法,比如常喝能“解毒”、肠(试读)...