2020年夏天发生了一系列皮蛋中毒事件，一家四口吃皮蛋全部中毒。于是，诸如“吃皮蛋会中毒”“皮蛋不能吃了”的说法再次重回热搜。那么，吃皮蛋为什么会中毒，皮蛋以后不能吃了？真相究竟如何？

皮蛋中毒的罪魁祸（试读）...