为了避免浪费，有的人会把吃不完的饭菜放入冰箱，留着下顿加热后再吃。有的人直接将剩饭剩菜放进电饭锅保温，以便下顿饭不用热就能吃， 甚至第二天再吃。这些做法是否会带来健康风险？怎么科学储存和加热剩饭剩菜？