作为一种常见的动物性食品，鸡蛋的名声曾经不怎么好，原因就是胆固醇含量高。根据美国心脏协会提供的建议，大多数健康人的每日胆固醇摄入量不应超过300毫克，而一个大号鸡蛋就含有大约275毫克胆固醇。所以，很多（试读）...