随着我国居民人均预期寿命不断增长，高龄（80岁以上）、衰弱老人的比例逐渐增加。高龄、衰弱老人群体由于身体各系统功能显著衰退，营养不良和慢性病的发生率增加，因此其膳食营养管理尤其需要更加专业、精细和个性化（试读）...