大多数人都喜欢吃肉，因为肉是蛋白质的最佳来源。人类对肉的喜爱是写在基因里的。

三大营养物质中，碳水化合物唯一的功能就是提供能量，脂肪的主要功能也是如此。唯有蛋白质，不仅可以提供新陈代谢所需的能量，还承（试读）...