· 大规模的宫廷厨房 ·

周天子的厨房并非由他亲自管理，而是由太宰负责。太宰是掌王室家务的总管，其掌管下的宫廷厨房设有近50 个业务部门，编制人员有3000 多人。

其中行政部门居于首位，由太宰直接领导，下属包括（试读）...