短长书丨如今谁知盘中餐:华莱士、白兰瓜与食物政治经济学

作者:许准
出处:读书2024年第11期

二0二四年的美国总统选举广受关注,被一些评论家认为是决定美国新“冷战”时代方向的标志性事件。除了全国废奴的林肯、开展新政的罗斯福,美国历史上这样的关键性选举并不多。不过,在一九四八年,“冷战”大幕拉开之(试读)...