甜味也能“闻”出来

当我们进食时，体验到的不只是舌尖上的味觉，而是一种由味觉与嗅觉共同塑造的“风味”。食物的香气会通过口腔进入鼻腔，这一过程被称为“鼻后嗅觉”。在品尝食物时，大脑则会将气味与味道信号整合（试读）...