浓稠的酸奶更有营养吗

流言：酸奶越浓稠，质量越好。比较稀的酸奶因为里面掺了好多水，营养价值不高。

真相：酸奶的营养价值与浓稠度无关。

酸奶从生产工艺的角度可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵（试读）...