专栏丨做饭会影响健康吗

作者:张田勘
出处:百科知识2023年第07期

食物需要烹饪,否则不可能成为美食进入人的肠胃以维持生理功能,并提供劳作、行动和思考的能量。人们普遍认为,在家吃饭更健康,不过,经常做饭的那位家庭成员是否会因为做饭而影响健康呢?

“经常做饭的人”可以分为(试读)...