人文丨臭出体系的浙江“臭食”

作者:丹若
出处:百科知识2021年第16期

说起浙江菜,人们总能如数家珍,西湖醋鱼、东坡肉、莼菜汤、干炸响铃、龙井虾仁、蜜汁火方……完全做到了孔子所说的“食不厌精,脍不厌细”。可孔子还说过“色恶不食,臭恶不食”,在这一点上,浙江人却又行另类之举(试读)...