我国著名中医论著《黄帝内经》在“素问篇”中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食理论。“五谷为养”是放在第一位的。

从前，五谷是中国人最基本的食物，中国传统的以植物性食物为主、动物性食物（试读）...