骆成骧，出生于清同治四年（1865年），是清朝唯一的四川籍状元。骆状元不仅崇文尚武，更是掌厨调羹的一把好手，凭一己之力，带领资川帮和公馆菜果断“出圈儿”。

川菜流派里的资川帮

作为汉族传统四大菜系之一的川菜（试读）...