一堂二灶三先生

说起堂头，现在的很多人已经感到陌生了，因为如今很难找到与堂头相配的职位，而且这种叫法也过时了，但在老北京，堂头是大小餐馆酒楼不可或缺的岗位，也是妇孺皆知的行当。

什么叫堂头？说白了就是在（试读）...