古都丨北京冷饮史话

作者:李石
出处:北京纪事2023年第08期

随着天气越来越热,大街上卖冰棍、冰激凌的冰柜也就摆了出来,这让我不禁回忆起自己的童年,花三五分钱买一根小豆冰棍的岁月。

中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前,中国就有用冰解暑的记载。后来皇宫有用奶和糖混合(试读)...