都说人生三十而立，对于现年35岁的青年厨师张培来说，一个人在北京单枪匹马打拼十余年，终于算是闯出了属于自己的一片新天地。

学艺

张培，陕西渭南人，平时沉默寡言。2004年年底，家中为盖新房欠下了几万元的外债，（试读）...