清代《都门竹枝词》里有曰：“凉果炸糕糖耳朵，吊炉烧饼艾窝窝。”老北京小吃历久弥新，一直在人们的嘴里和心中。

上世纪50年代，笔者居住的原宣武区牛街一带，各种风味小吃比比皆是。我家所在的糖房胡同，南北走向，（试读）...