古都丨窝头·咸菜·粥

作者:苗壮
出处:北京纪事2022年第01期

看了这个题目,凡是老北京人都会感到特别亲切。

窝头

从我记事起,记得每天的饭食差不多都是窝头,这窝头是棒子面做的,棒子面官名叫做玉米面,而北京人称它为“杂乎面”。那时是供给制,每人每月都有限量,按时发给(试读)...