古都丨爆羊肉与烧茄子

作者:陈春喜
出处:北京纪事2022年第01期

说起爆羊肉与烧茄子,用现在的眼光看,它只是两道普通的菜肴,但对我来说,它是我心中最棒的美食,充满了醇香的思念之情。

我在老北京一条普通的小胡同的大杂院里出生、长大。在我儿时,经济不发达,人们生活水平比(试读)...