当人们端起雪白、香甜的米饭时，可曾知道，旧时稻谷成熟后是怎样变成白米的呢？我们把时光倒回到20世纪60年代以前，那时人们为稻谷去皮用的是一种叫做“砻”的农具。东汉建武年间，张堪任渔阳太守，从南方引来稻种种（试读）...