匠心小传：

自   世纪   年代成为谭家菜的一员，刘忠三十年如一日学习、钻研。谭家菜讲求慢火细做的功夫菜，从来不会急火速成。取法于师，精进于己。他带领团队完成大型国宴，将中餐制作成中国文（试读）...