古都丨风雨正说谭家菜:老字号中的奇葩

作者:尹城南
出处:北京纪事2021年第04期

北京人说起自己身边熟悉的事儿,爱在前边儿加个“老”字。比如,说起胡同里的邻居,“他可是咱们这块儿的老——人儿了”,“老”字故意从第三声滑降到第四声,拖长了音儿;再比如,说起街面儿上一间熟悉的商铺,“他们(试读)...