说到燕麦，功劳最大的就是其中的β-葡聚糖，它是一种重要的生物活性成分，吸水之后状态粘稠，属于水溶性膳食纤维。正因为有了它，常吃燕麦才会有多种有益健康的“神奇”效果。

1.控血糖：常吃燕麦可以增强胰岛素的敏（试读）...