1.柿子＋螃蟹/奶制品：柿子和螃蟹一起吃可能送命？

真相：柿子中含有单宁（鞣酸），未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%。胃里又有很多蛋白质的情况下，大量摄入单宁，会形成不溶性复合物，让胃蛋白酶失去活性。

传说中的（试读）...