1.蛋白质——羊肉、牛肉  蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出去，而碳水化合物所含能量仅有5%～6%会作为热量散失，脂肪则是4%～5%。因此，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒，但每天吃肉不要超过2两。